Как правильно тушить филе минтая на сковороде
Краткое содержимое статьи:
Выбор продуктов
Перед тем как готовить филе минтая, необходимо правильно подготовить все необходимые продукты. Вам понадобится свежее филе минтая, оливковое масло, соль, перец, лук, чеснок, зелень по вкусу.
Филе минтая лучше всего выбирать свежим, с ярким цветом, без посторонних запахов. При покупке обратите внимание на цвет глаз и жабры — они должны быть прозрачными. Если филе уже нарезано, убедитесь, что мясо не темное и не липкое.
Подготовка филе
Прежде чем приступить к готовке, филе минтая необходимо правильно подготовить. Сначала промываем филе под холодной водой, затем обсушиваем его бумажными полотенцами. После этого нарезаем филе на порции или кусочки, если требуется.
Для тушения филе минтая на сковороде можно посыпать его специями — солью, перцем или любимыми травами. Также можно предварительно мариновать филе в соевом соусе или оливковом масле с пряностями.
Готовим сковороду
Для тушения филе минтая рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием. Следует нагреть сковороду на среднем огне, добавить немного оливкового масла и дать ему прогреться.
Перед тем как положить филе минтая на сковороду, можно добавить немного нарезанного лука и чеснока для аромата. Обжариваем их до золотистости, затем аккуратно выкладываем филе на сковороду.
Тушение филе минтая
Филе минтая готовится довольно быстро, поэтому не перегружайте сковороду большим количеством мяса. Обжариваем филе с обеих сторон до золотистого цвета, затем уменьшаем огонь и накрываем его крышкой.
Тушим филе минтая на сковороде примерно 5-7 минут, в зависимости от толщины кусочков. Не забывайте периодически переворачивать филе, чтобы оно равномерно прожаривалось.
Подача
Готовое филе минтая на сковороде можно подавать с гарниром из овощей, картофеля или риса. При подаче можно посыпать зеленью по вкусу и полить лимонным соком для освежающего вкуса.
Таким образом, тушение филе минтая на сковороде — простой и быстрый способ приготовить вкусное и питательное блюдо. Следуя указанным выше рекомендациям, вы сможете легко приготовить филе минтая, которое понравится всей вашей семье.